11 mai 2011

Des fraises et du lait pour une note sucrée tout en douceur

J’avais noté cette recette un jour, cet hiver. Comme ça… une idée jetée sur un vieux calepin qui me sert de brouillon pour un peu tout. Mais ce n’était pas la saison des fraises. Et puis la saison est (enfin) arrivée et là, j’ai mis plusieurs semaines avant de me décider… et encore deux semaines pour publier la recette. Pas facile, en ce moment, de jongler entre toutes mes activités, surtout quand le grand examen final se profile (dans trois semaines, bon sang !).

La voici donc, cette recette. Comme d’habitude, rien de prétentieux. Plutôt quelque chose qui se déguste sur le pouce : pour un buffet, par exemple, en verrine. Ou quand on a envie de quelque chose de simple et léger.

PS : Pour faire mousser le lait, j’ai utilisé le petit fouet vendu par ikea qui est là :

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Catégorie(s) : Recettes | Tags :  •  • 
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