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Recettes

{Base} Yaourt nature et yaourt à la grecque

Dans la veine du « do it yourself », faire soi-même ses yaourts est certainement l’une des choses les plus faciles à réaliser. C’est grâce à ma soeur que je m’y suis mise, elle qui fait des yaourts à tous les parfums possibles et imaginables. Moi,…

21 septembre 2012
Recettes

{Base} Crème pâtissière à la vanille

Après la pâte à choux hier, voici la crème pâtissière à la vanille, toujours pour réviser les bases. C’est vraiment l’incontournable, cette crème : celle que l’on trouve dans les mille-feuilles et les tartes aux fraises (ou framboises), dans les choux, les éclairs… Crème…

27 avril 2012
Recettes

Rien ne vaut une brioche avec du chocolat chaud

On voit les recettes de brioches se multiplier sur Internet en ce moment. Il faut dire qu’avec l’arrivée de l’hiver, des journées vraiment courtes et Noël qui se rapproche, on redécouvre les petits bonheurs de cette période. Alors oui : rien ne Western union…

24 novembre 2011
Recettes

Panna cotta à la noix de coco et coulis d’abricots

Ca y est, c’est l’été… Enfin ces fruits gorgés de sucre que l’on va pouvoir déguster nature, en tarte, en smoothie… La panna cotta est un dessert du nord de l’Italie à base de crème. Il peut être aromatisé de différentes façons et se…

22 juin 2008