Browsing Tag

miel

Recettes

C’est si fragile des madeleines…

Quand je fais des madeleines, je suis toujours très anxieuse, incertaine du résultat. Alors je me concentre pendant la recette : je me fais mal aux bras en battant les oeufs et le sucre, j’incorpore tout très lentement… et j’attends cette fameuse petite bosse…

10 novembre 2011
Recettes

Petites brioches légères

Ces petites brioches sont très légères : elles ne contiennent pas de beurre, mais de la crème fraîche liquide, que je choisis allégée…bref, elles se mangent sans faim. Personnellement, étant fan de miel, c’est avec ce dernier que je les déguste. Mais avec de…

9 mai 2008
Recettes

Pain d’épices alsacien

Ingrédients pour un gros pain : – 250g de miel – 1/2 verre d’eau – 250g de sucre – 1 pincée de cannelle – 2 oeufs – 1 c. à soupe de cacao –  125g d’amandes entières – 1 c. à café d’orangeat –…

9 mai 2008