Ma recette de choux à la crème est de loin le post le plus consulté ici. Et pourtant les recettes changent, évoluent… et ma recette de choux aussi ! Car depuis que j’ai fait mes premier choux AVEC craquelin, je ne peux plus m’en passer…
Cette recette est dans les tuyaux depuis maintenant presque trois mois. Mais il se trouve que ces trois derniers mois ont justement été parmi les plus chargés depuis que je suis rentrée dans la vie professionnelle. Plus de tricot (même pas fini une paire…
Certaines recettes sont un petit peu… « rituelles ». Celles, par exemple, qui marquent le passage des saisons. Et ce sont celles que je préfère. La tarte aux mûres en est une, de même que la première soupe de potiron… et la tarte d’aujourd’hui. Comme souvent…
Aujourd’hui, c’est mercredi aujourd’hui, c’est goûter, aujourd’hui, c’est pancakes ! C’est LA recette que je fais en ce moment dès qu’il faut quelque chose de rapide pour le goûter – avec les gaufres, mais ça, ce sera le sujet d’un prochain post. Alors, honnêtement, ce…
Ça faisait longtemps que cette recette était attendue chez moi. La voici enfin…! J’ai utilisé des poires Angelys, essentiellement pour leur forme ronde qui me plaît beaucoup et qui les rend plus faciles à placer sur la tarte. Je pense que c’est la dernière…